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炝拌土豆丝
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无光盲途秋雁

老公的小弟来家里吃饭 老爸老妈也在家 炒了几个菜 数这个分量大…土豆丝，除了酸辣的，炝拌的味道也不错哦。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
酱油 适量
尖椒 适量
火腿 适量
葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆削皮
  • 步骤 2/9
    切成细丝 过几遍水 洗掉淀粉
  • 步骤 3/9
    火腿和葱切丝
  • 步骤 4/9
    尖椒切丝
  • 步骤 5/9
    土豆丝焯水过凉水后控水
  • 步骤 6/9
    自制的辣椒油（发过教程的）
  • 步骤 7/9
    炒锅热油 下火腿丝 葱丝 尖椒爆锅
  • 步骤 8/9
    土豆丝下锅 加入盐 味极鲜酱油等调味
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀盛盘
小贴士

炝土豆丝一定要用大火 急火

发布于 2022-04-16
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