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炝拌土豆丝
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南图末生的臭臭

天太热啦！不知道该吃什么菜。老公今天休年假，他主动切了土豆丝，看他切的土豆丝确实比我切的好！问他想怎么吃，“我只管切，剩下的交给你了。”嗯，那就凉拌的吧！简单的调料，酸辣适中，真是爽口。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
青椒 1个
红椒 1个
生抽 适量
醋 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切细丝。多洗几遍，浸泡一会。
  • 步骤 2/8
    青红辣椒切丝，蒜拍扁，准备好花椒。
  • 步骤 3/8
    锅中放水烧开。
  • 步骤 4/8
    放控了水的土豆丝，再次煮开即可。（按自己切土豆丝的粗细来决定煮的时间）.
  • 步骤 5/8
    凉水冲洗凉。控水装入大盘。
  • 步骤 6/8
    生抽、醋、盐、鸡精、香油调匀浇在装土豆丝的盘中，拌匀。
  • 步骤 7/8
    锅中油烧热放入蒜、花椒炸香，然后捞出。
  • 步骤 8/8
    放入青红辣椒丝，浇上热油，吃时拌匀即可。
小贴士

尽量选择手工切丝。

发布于 2024-02-12
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