炝拌土豆丝
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淋湿的记忆忆薇

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
杭椒 1个
辣椒油 1勺
1勺
1勺
鸡粉 半勺
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把土豆去皮切成丝
  • 步骤 2/6
    把土豆焯一下水
  • 步骤 3/6
    杭椒切成丝
  • 步骤 4/6
    焯好的土豆丝过凉水
  • 步骤 5/6
    把食材放入盆子里,加辣椒油,糖醋,盐,生抽。
  • 步骤 6/6
    用筷子搅拌均匀就可以吃了
小贴士

土豆丝不宜焯的太久,太烂不好吃

发布于 2019-08-20
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