很喜欢香茅的味道，淡淡的柠檬香，很清新。
因为喜欢，所以在院子里种了一棵，每次经过总喜欢用手去摆弄一下，摆弄过香茅的手总会有淡淡的柠檬香，很喜欢。
食材小知识：
香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，香茅会散发出一种天然浓郁的柠檬香味，有和胃通气、醒脑的特殊功效。
香茅治疗风湿效果颇佳，不但有治疗偏头痛，抗感染，改善消化，还能除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤的功能。
1、材料中的份量可按个人口味增减。
2、这道菜中的鸡尽量未生蛋小母鸡，这样炒出来的鸡肉才会嫩。