这道粥是特地为儿子做的，上次带儿子去检查微量元素时，医生说他的锌刚好，但还是要补一补，建议我们吃一些海蛎，于是就做了这道海蛎粥，夏天喝粥也比较舒服。
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
芥菜可以不要太早放，太早放入颜色会变黄。