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干炒土豆片
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土豆俗称“地下苹果”营养丰富，做法简单。土豆片是简单好做的美食，但要做的美味，也得下点功夫，来看看我这土豆片炒的，香哎。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
大蒜 5瓣
胡椒粉 适量
香油 1汤勺
辣椒油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗干净切薄片。
  • 步骤 2/9
    香菜切寸段，姜切1厘米的小片。
  • 步骤 3/9
    蒜切末。
  • 步骤 4/9
    炒锅热油。
  • 步骤 5/9
    放入姜片和胡椒粉炸香。
  • 步骤 6/9
    放入切好的土豆片中火煸炒，不停地翻动。
  • 步骤 7/9
    加入酱油和适量盐不停地翻动，大约炒5分钟。
  • 步骤 8/9
    加入香菜，香油和蒜末和鸡精翻炒几下。
  • 步骤 9/9
    出锅淋上辣椒油即可。
小贴士

土豆在炒的时候不加水，切片切薄些，约2毫米厚。

辣椒油随意。

发布于 2023-05-01
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