红烧素鲍鱼
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tread香烟

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼,形似逼真。咸鲜口味,有健脾开胃,润肺止咳之功效。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
20ml
适量
白糖 20g
10g
5g
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先把萝卜洗净,切成2公分厚的片。
  • 步骤 2/16
    慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。
  • 步骤 3/16
    然后再把边缘切成椭圆形。
  • 步骤 4/16
    把两个都做好了。
  • 步骤 5/16
    放到盆里,加盐和料酒。
  • 步骤 6/16
    腌制5分钟左右。
  • 步骤 7/16
    再放入锅中焯3-5分钟。
  • 步骤 8/16
    盛到盘子里备用。
  • 步骤 9/16
    葱、姜切成细末。
  • 步骤 10/16
    锅里放油,放入葱、姜末爆香。
  • 步骤 11/16
    加入老抽、生抽、白糖。
  • 步骤 12/16
    添加适量水烧开。
  • 步骤 13/16
    放入萝卜鲍鱼。
  • 步骤 14/16
    烧制3分钟后把花朵取出来,再继续烧5分钟。
  • 步骤 15/16
    最后放入花朵,用水淀粉勾芡,出锅前放入香油调色即可。
  • 步骤 16/16
    盛入盘中,花朵两边用青菜叶点缀即可。端上桌就可以吃了。
小贴士

1、 一般人都可食用。

2、 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

发布于 2023-06-30
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