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清蒸狮子头
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独孤傲弑黎

今天给妈妈做了这道清蒸狮子头，她的最爱。

食材
五花肉 500g
胡萝卜 300g
马蹄 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，五花肉剁成肉糜
  • 步骤 2/7
    胡萝卜剁碎和马蹄一起在开水中焯一下
  • 步骤 3/7
    胡萝卜剁碎和马蹄一起在开水中焯一下
  • 步骤 4/7
    拌入肉糜中，
  • 步骤 5/7
    加适量生粉拌匀
  • 步骤 6/7
    锅中水烧开，用手心挤出狮子头的形状，用勺子舀入锅中，待成型时舀出 再放入第二个。
  • 步骤 7/7
    盛在器皿中放入锅中蒸熟即可。
小贴士

肉糜中可以根据各人的喜好加入鸡蛋，虾皮等材料

发布于 2022-07-23
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