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清蒸狮子头
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麻辣小龙虾大面团
喜欢吃狮子头,可是害怕用油炸的,这次看到老杨是用蒸的,这办法好,少油健康,于是赶紧动手做起了……老杨加的是马蹄,我昨天去超市没有买到,于是就用了土豆代替,一样的好吃……
时间:30分钟-1小时
食材
肉馅
100g
土豆
半个
咸鸭蛋
1个
大青菜
1棵
烹饪步骤
步骤 1/12
准备土豆半个,去皮切小丁
步骤 2/12
土豆丁倒入肉馅中
步骤 3/12
顺一个方向搅拌上劲
步骤 4/12
用手取一些肉馅,两手反复拍打到表面光滑
步骤 5/12
全部做好备用
步骤 6/12
放入沸水中煮一分钟定型
步骤 7/12
捞到盘子中,放入蒸锅,蒸半小时
步骤 8/12
准备大青菜一棵和生的咸鸭蛋一个
步骤 9/12
大青菜洗净后入沸水中烫半分钟
步骤 10/12
捞出摆盘
步骤 11/12
鸭蛋放入蒸锅中,一块蒸熟
步骤 12/12
把蒸好的狮子头摆在大青菜上面,汤汁淋到狮子头上,然后用蛋黄和小葱点缀
小贴士
土豆和马蹄都可以用
发布于 2019-09-30
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