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蒸油菜
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万磁王uproar

这道蒸油菜的造型利用了油菜自身的形状简单加以修饰，制做零难度，任何人都可以轻松完成，而且不需要花费过多的时间。

时间:10分钟内
食材
油菜 250g
盐 适量
胡萝卜 1/2个
味精 适量
水淀粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将油菜取其靠近根部的一小部分，在每一片油菜帮上斜着剪两刀，成花瓣状。
  • 步骤 2/6
    最后将油菜修成一朵朵小花。
  • 步骤 3/6
    胡萝卜斜切成薄片，然后在一侧斜切上两刀，修成雨滴形状。
  • 步骤 4/6
    将修剪好的油菜根摆在盘中，在盘边放上胡萝卜片做装饰。
  • 步骤 5/6
    入蒸锅蒸五分钟左右取出。
  • 步骤 6/6
    锅内放半碗清水，加盐、胡椒粉、味精，烧开后用水淀粉勾薄芡，淋香油，然后将芡汁浇在菜上即可。
小贴士

油菜蒸的时间不能过长，时间过长颜色会发黄。

发布于 2022-11-10
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