清明节前，回乡陪父亲扫墓，在曾祖母的坟院里，长满了油菜，此时油菜花正旺。想起好久之前在一个乡下，被告知油菜花可以蒸着吃，就和父亲说，想掐点油菜花回家做蒸菜吃。父亲说，当然可以啊，他说这不是油菜，是野油菜。我是第一次听说，油菜也有野的。也是的，这样一个园子，家人都外出，平时大门锁着，是不会有人过来专门种植，这是自生自长出来的。因此，更天然无害。
1.拌面粉前的蔬菜用油拌一下，蒸出的菜也比较散。
2.根茎类蔬菜用时10分钟，青菜类8分钟。
3.喜欢辣椒油的，可以拌辣椒油。