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土豆炒鸭蛋
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万物可爱你尤其是

这鸭蛋是婆婆自己养的鸭子，很新鲜哦，一点腥味都没有的，我是土豆控，儿子也随我一样是个土豆控，只要和土豆有关联的都喜欢吃

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 2个
土豆 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
黑胡椒粉 适量
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    土豆去皮洗干净后切小条
  • 步骤 3/10
    鸭蛋打散后加入葱花和黑胡椒粉拌均匀
  • 步骤 4/10
    锅内倒入油
  • 步骤 5/10
    油温8分热倒入蛋液煎成微黄盛起
  • 步骤 6/10
    留底油倒入土豆加入盐煸炒均匀
  • 步骤 7/10
    加入水盖上大火烧到土豆软
  • 步骤 8/10
    打开加入鸭蛋
  • 步骤 9/10
    加入老抽和鸡精煸炒均匀后关火
  • 步骤 10/10
    盛入碗中
小贴士

鸭蛋中加入黑胡椒粉和葱花能去香味和提香

发布于 2024-08-04
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