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香煎肉饼
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嫡钥肝辜医

老公爱吃肉饼，正好蒸包子的肉馅还剩了一小半，又和了点面发好，烙了一些肉饼，煎锅里的油放的有点多了，煎出来有点油腻，但是把皮给煎酥了，特别好吃，又酥又香。

食材
猪肉 250g
大葱 100g
面粉 350g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜猪肉剁碎
  • 步骤 2/12
    大葱剁碎
  • 步骤 3/12
    剁好的猪肉和大葱加入调味料调好，搅成肉馅
  • 步骤 4/12
    发好的面
  • 步骤 5/12
    将面分成大小均等的剂子
  • 步骤 6/12
    擀成饼皮
  • 步骤 7/12
    把肉馅包入饼皮内
  • 步骤 8/12
    包好的肉饼
  • 步骤 9/12
    等着入锅煎了
  • 步骤 10/12
    不粘锅里放油，把包好的肉饼放进去
  • 步骤 11/12
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 12/12
    香煎肉饼就好了
小贴士

因为是肉馅，在煎的过程中要小火，不然外边熟了里边的肉不熟

发布于 2022-09-25
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