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辣煮白菜鸡肉丸
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pantry爱迟到

我一直不太喜欢吃反季菜的，像白菜，我觉的冬天吃才会好吃。那天在饭店吃了煮白菜，煮的软软的，味道很好，于是也买了颗煮来吃。

食材
芹菜 100g
白菜 260g
香菇鸡肉丸 200g
油 适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇鸡蛋丸提前拿出来解冻。白菜洗净掰成块。芹菜洗净切段。
  • 步骤 2/8
    锅里油热后放花椒炒香。
  • 步骤 3/8
    放葱花和姜片炒香。
  • 步骤 4/8
    加适量郫县豆瓣酱。
  • 步骤 5/8
    炒出红油后加适量水，放进鸡肉丸。
  • 步骤 6/8
    再放白菜。
  • 步骤 7/8
    煮好后放芹菜段，翻匀。
  • 步骤 8/8
    再放芹菜叶点缀，出锅即可。
小贴士

白菜要早放，煮的软软的才好吃。

郫县豆瓣酱很咸的，所以没再放盐。

发布于 2023-03-21
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