白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。冬季盛产大白菜，便宜又好吃。
肉丸不用每次做新的，可以一次多做点冻在冰箱。