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芹菜粉
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夏Luxuriant

芹菜富含多种维生素和粗纤维，常食具有疏通肠道、降血压等作用。这道菜芹菜脆爽、鲜美，粉条软滑，是一款深受欢迎的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 300g
粉条 150g
五花肉 100g
盐 适量
食用油 适量
五香粉 适量
味精 适量
生抽 适量
高汤 1小碗
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    粉条用热水焯软备用。
  • 步骤 2/7
    芹菜摘去小叶，洗净切寸段。
  • 步骤 3/7
    五花肉切粗条。
  • 步骤 4/7
    锅里放底油烧热，放葱姜末煸香，放五花肉煸成白色。
  • 步骤 5/7
    下入芹菜翻炒，加五香粉，生抽。
  • 步骤 6/7
    下入粉条，加高汤少许大火煸炒片刻。
  • 步骤 7/7
    加味精出锅装盘。
小贴士

1、没有高汤可用清水代替。

2、切芹菜时用刀面拍一拍容易入味。

发布于 2022-11-30
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