芹菜有清热利湿，平肝健胃。可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用
粉丝要先煮熟在下锅
煮好后用一点清水泡着,不泡容易成团