剁椒羊肉炒芹菜
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裘茂实报

剁椒羊肉炒芹菜

时间:10分钟内
食材
羊肉 250g
芹菜 400g
适量
适量
生姜粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
剁椒 1勺
大葱 1根
大蒜 4瓣
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材;
  • 步骤 2/10
    羊肉切片;
  • 步骤 3/10
    芹菜沥干水分后切段;
  • 步骤 4/10
    大葱切段,大蒜切片,青椒切块;
  • 步骤 5/10
    热锅入油,下入羊肉片,炒变色;
  • 步骤 6/10
    放入大葱,大蒜,撒适量花椒粉,生姜粉,淋酱油炒香;
  • 步骤 7/10
    放入芹菜翻炒;
  • 步骤 8/10
    放入剁椒;
  • 步骤 9/10
    撒鸡精,少量盐,炒匀;
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、芹菜沥干水分后切段;

2、热锅入油,下入羊肉片,炒变色再放调料;

3、放入一勺剁椒,增色且提味,盐要少放,因为剁椒较咸。

发布于 2020-09-10
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