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剁椒羊肉炒芹菜
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裘茂实报

剁椒羊肉炒芹菜

时间:10分钟内
食材
羊肉 250g
芹菜 400g
油 适量
盐 适量
生姜粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
剁椒 1勺
大葱 1根
大蒜 4瓣
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材；
  • 步骤 2/10
    羊肉切片；
  • 步骤 3/10
    芹菜沥干水分后切段；
  • 步骤 4/10
    大葱切段，大蒜切片，青椒切块；
  • 步骤 5/10
    热锅入油，下入羊肉片，炒变色；
  • 步骤 6/10
    放入大葱，大蒜，撒适量花椒粉，生姜粉，淋酱油炒香；
  • 步骤 7/10
    放入芹菜翻炒；
  • 步骤 8/10
    放入剁椒；
  • 步骤 9/10
    撒鸡精，少量盐，炒匀；
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、芹菜沥干水分后切段；

2、热锅入油，下入羊肉片，炒变色再放调料；

3、放入一勺剁椒，增色且提味，盐要少放，因为剁椒较咸。

发布于 2020-09-10
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