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五彩豆皮卷
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豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。今天我就为大家来做豆腐皮的第一道美味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 1张
红萝卜 1个
洋葱 1个
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
辣椒面 适量
蒜 适量
香油 适量
粉丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料洗净
  • 步骤 2/14
    豆腐皮用热水焯一下过凉水
  • 步骤 3/14
    在把粉丝焯水过凉水
  • 步骤 4/14
    切成丝的红萝卜也焯水过凉水
  • 步骤 5/14
    洋葱 黄瓜都切丝直接放盆里，把焯水 过凉水的红萝卜粉丝一起放盆里
  • 步骤 6/14
    在加入香油 盐 醋 五香粉腌制两分钟
  • 步骤 7/14
    在放入切好的蒜搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    去豆腐皮铺平在把拌好的菜放在上面卷起来
  • 步骤 9/14
    切斜刀装盘
  • 步骤 10/14
    再拿小碗放入一勺辣椒面
  • 步骤 11/14
    再加入盐和五香粉
  • 步骤 12/14
    锅放入适量油加热
  • 步骤 13/14
    把热油倒在辣椒面上
  • 步骤 14/14
    再把辣椒油浇在卷好的豆腐皮上就好了
小贴士

我做的着急了要不可以在辣椒油里加一点熟芝麻更香

发布于 2023-07-21
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