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五彩米皮卷
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狙量谜队临

姑娘喜欢的一道菜，女儿想吃，当妈的义不容辞啊。为家人做喜欢吃的菜，是一件很幸福的事。这道菜很香，大家都可以试着来做做呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 50g
越南米皮 10张
猪肉馅 250g
鲜香菇 2个
金针菇 100g
香油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
熟甜玉米粒 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
香菜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净去虾线，剁碎
  • 步骤 2/9
    虾仁中加入淀粉 料酒 盐拌匀
  • 步骤 3/9
    和肉馅 玉米粒一起拌匀
  • 步骤 4/9
    金针菇 香菇 胡萝卜切丝放入碗中
  • 步骤 5/9
    加入五香粉 生抽 胡椒粉 鸡粉 盐
  • 步骤 6/9
    最后加香油拌匀
  • 步骤 7/9
    米皮在热水中浸泡30秒，捞出放菜板上，放适量肉馅和菜，加少许香菜
  • 步骤 8/9
    卷起来的样子
  • 步骤 9/9
    锅内油烧至六成热时，放入米皮卷，炸至两面金黄即可
小贴士

五彩米皮卷入油锅炸时。尽量少放一点，不然会粘在一起，菜像不好看。

发布于 2019-08-28
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