看到四季豆大量上市，早就想做蒸面了，蒸面也就是夏天做的多，平时四季豆味道也没夏天的好吃。所以夏天吃蒸面的最多。其时女儿早就吵着吃蒸面了，只是特殊原因没做，今天就特意做了手擀面，买了四季豆好好解解馋。四季豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效
豆角斜切，易熟好入味，盐的味道比单吃菜咸点，
面条最好选那种湿面条，比较入味，容易蒸熟。
出锅时一定要把菜和面好好的拌一下，让菜汤的味进入面条里这才好吃！