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西葫芦馅饼
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流年里沉淪曼筠

好久没吃馅饼了，老公和孩子喜欢吃带馅的东东，买了西葫芦做的馅饼，感觉西葫芦和鸡蛋很搭，用西葫芦和鸡蛋做馅，味道非常好

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
西葫芦 500g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加入适量的水活成面团饧20分钟
  • 步骤 2/12
    馅所需原料，西葫芦，鸡蛋
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打到碗中打散
  • 步骤 4/12
    锅中放油，放入鸡蛋炒熟备用
  • 步骤 5/12
    西葫芦用叉子叉成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟，挤干水分
  • 步骤 6/12
    炒好的鸡蛋，挤干水分的西葫芦，适量的洋葱末，放入容器中，放入适量的盐，糖，味精
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀成馅备用
  • 步骤 8/12
    饧好的面，小成大小合适的剂子
  • 步骤 9/12
    取一个剂子擀成中间厚四周薄的皮
  • 步骤 10/12
    包入拌好的西葫芦馅
  • 步骤 11/12
    做好的饼，放入电饼铛
  • 步骤 12/12
    烙到两面金黄即可
小贴士

西葫芦水分比较大，不挤水的话，拌好的馅会出水

发布于 2023-01-27
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