秋季天气干燥，容易口渴，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，还可以补益气血、止泻等。既然是滋补佳珍，当然要多吃啦。今天我介绍的是用南乳焖莲藕，莲藕有南乳的味道更香，我还放了些猪皮，猪皮含有大量的骨胶原，多吃有抗衰老的美容作用，秋季吃对改善皮肤干燥有一定的作用。总之就是滋补佳珍啦。
如果不用压力锅做，可以加少许咸水一同焖，莲藕就会很容易变粉。