搜索菜谱、食材
肉炖白菜
1.1万 热度 144 收藏
频独硕驳踩

冬天的炖菜最抢眼，总能给人以暖乎乎的感觉，猪肉炖白菜当然也是最常见最普通的百姓家常菜，味道鲜美纯粹，口感热乎，总能给家人最温暖的感觉。

食材
鲜猪肉 500g
白菜 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜丝 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切片用酱油料酒姜丝腌渍数分钟
  • 步骤 2/7
    热油锅爆香花椒粒
  • 步骤 3/7
    倒入腌好的肉片
  • 步骤 4/7
    不停的翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    看着肉片发汗的时候放入大白菜
  • 步骤 6/7
    大火加入少许水份炖数分钟
  • 步骤 7/7
    觉得肉片熟了，白菜入味的时候放盐调味即可
小贴士

白菜出水，火大的时候少加点水即可。太多了，白菜发水，口感不好。

发布于 2025-02-18
评论
相关菜谱