豆腐卷和豆腐是一样的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。冬天多吃些蛋白的植物会增强抵抗力。
豆腐卷也可以和海鲜一起炒味道也是非常独特的。爱吃辣的最好多放些辣椒会更加的有食欲的。