一直以来都挺喜欢吃豆腐的，因为豆腐滑滑的，加入辣椒就更加美味了。以前总是炒、焖的做法，一次在阅读豆亲的菜谱时，发现了蒸的做法，就抱着试试做的想法，没想到做出来以后，豆腐非常嫩滑，我的同事一下子就把它吃光光了，还直夸好味道，哈哈！我儿子也喜欢吃豆腐的，改天回去也要做一个给儿子吃。
豆腐用盐腌一下，这样入味是很好的，还可以去除豆腥味。