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虾酱炒乌鸡肉
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狙量谜队临

最近很迷恋虾酱的味道，百吃不厌呀，有点上瘾哦。 没想到在炎炎夏日，依然保持良好的状态食欲，实属难得呀。看来，这功劳要归属虾酱啦(*^__^*) 嘻嘻…… 感觉虾酱蛮百搭的，特别惹口，也易上口，蛮容易陷入吃不停口的状态之中哦O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
乌鸡肉 350g
橄榄油 适量
虾酱 适量
白菜梗 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。
  • 步骤 2/16
    将白菜梗洗净，切条。
  • 步骤 3/16
    将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。
  • 步骤 4/16
    腌制一小时。
  • 步骤 5/16
    热油锅，爆香蒜末。
  • 步骤 6/16
    放入适量的虾酱。
  • 步骤 7/16
    放入白菜梗。
  • 步骤 8/16
    煸炒一会，铲起。
  • 步骤 9/16
    原锅倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 10/16
    放入腌制好的乌鸡肉。
  • 步骤 11/16
    炒至一会。
  • 步骤 12/16
    倒入适量的清水。
  • 步骤 13/16
    盖锅盖，焖煮10分钟。
  • 步骤 14/16
    揭盖，将白菜梗回锅。
  • 步骤 15/16
    炒匀，即可关火。
  • 步骤 16/16
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

虾酱本身咸味够中，不用再放鱼露或食盐啦。

发布于 2022-10-20
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