药膳五花肉
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夏日的綠色夷徭

之前在外面吃过一道药膳猪手,很好吃,今天就突然很想吃这个味道,家里只有五花肉,所以就按照药膳猪手的做法做了这个药膳五花肉,非常喜欢。

食材
五花肉 200g
巴戟 5g
黄芪 10g
红枣 6个
当归 1片
枸杞 少许
5片
桂皮 少许
香叶 2片
陈皮 1片
黄酒 适量
甘草 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备药才清洗干净
  • 步骤 2/8
    把左右材料加入锅中,加入适量的水
  • 步骤 3/8
    大火煮开,转中小火40分钟
  • 步骤 4/8
    捞起五花肉切片,撒上少许盐
  • 步骤 5/8
    玉米淀粉加水勾芡
  • 步骤 6/8
    锅里加入煮过五花肉的汤加入适量的盐,再加入枸杞煮开,倒入淀粉芡
  • 步骤 7/8
    搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    淋在五花肉片上即可
小贴士

1、,因为在煮的过程中没有加盐,煮好的五花肉切片后撒上少许盐花,这样增加肉的香味

2、勾芡的时候芡汁也加少许盐,根据自己口味调整咸度

3、药材分量不要过多,否则就会变苦

发布于 2022-09-16
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