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粉丝酥虾
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穿草裙的少女阿

女儿喜欢吃虾，煎的炸的红烧的都爱吃，下午没事的时候女儿说想吃炸的，于是做了这款粉丝酥虾

时间:10-30分钟
食材
虾 8个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
粉丝 适量
面包糠 适量
玉米淀粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备大虾几个
  • 步骤 2/21
    粉丝少许
  • 步骤 3/21
    虾先去头去肠泥
  • 步骤 4/21
    然后剥掉壳，只留尾部
  • 步骤 5/21
    料酒盐胡椒粉腌制10分钟
  • 步骤 6/21
    粉丝洗干净
  • 步骤 7/21
    开水煮软
  • 步骤 8/21
    捞出备用
  • 步骤 9/21
    准备淀粉，鸡蛋
  • 步骤 10/21
    面包屑准备少许
  • 步骤 11/21
    将腌制好的虾放入鸡蛋液中裹匀
  • 步骤 12/21
    再裹入淀粉
  • 步骤 13/21
    然后将粉丝缠绕在虾上面
  • 步骤 14/21
    全部缠绕好以后
  • 步骤 15/21
    再裹入鸡蛋
  • 步骤 16/21
    然后粘上面包糠
  • 步骤 17/21
    全部压实
  • 步骤 18/21
    油锅加热
  • 步骤 19/21
    放入虾
  • 步骤 20/21
    炸酥脆捞出
  • 步骤 21/21
    全部炸好后即可开吃，也可以蘸酱
小贴士

粉丝比较难裹，所以沾上淀粉以后比较容易

发布于 2023-10-03
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