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杂蔬木耳鸡蛋汤
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思纬

很喜欢喝汤，但是因为没有太多时间，所以平时很少煲汤，就是做一些简单快捷的汤，今天这一款杂蔬汤，放了西红柿木耳黄花等新鲜蔬菜，味道很鲜。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
火腿肠 1根
鸡蛋 1只
生抽 适量
盐 适量
清水 适量
野苋菜 适量
新鲜黄花 适量
木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳温水泡开后撕成小片，西红柿切成片，火腿肠切成片，
  • 步骤 2/10
    黄花去掉花蕊，清水泡半小时后捞出备用，野苋菜洗净备用，
  • 步骤 3/10
    锅里放清水，倒入西红柿火腿肠和木耳，
  • 步骤 4/10
    加入一勺植物油，咕嘟一小会，
  • 步骤 5/10
    再倒入黄花和苋菜，煮开，
  • 步骤 6/10
    加入适量盐，
  • 步骤 7/10
    加入生抽，
  • 步骤 8/10
    鸡蛋一个打散，
  • 步骤 9/10
    打散的蛋液倒入锅中，
  • 步骤 10/10
    煮开即可关火。
小贴士

新鲜黄花一定要去除花蕊，因为花蕊含有秋水仙碱，这是有毒的。

发布于 2022-12-15
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