姐过一段时间就会让我炖豆腐给她吃，可偏偏我们不爱吃，除非是家乡的那种闷豆腐不过做法复杂些，用的材料也多，今天我做的是改良清新版的，很适合夏天吃，口感好。
1、蔬菜和肉尽量切细些，吃的时候可以和豆腐一起入口即化。
2、豆腐炖的时间越久，豆腐的味道和口感就更好。