啤酒鸭，顾名思义啤酒是少不了的。
因为加入了啤酒和其他食材，让鸭子的味道更加的丰富，
长时间的食材翻滚，才有了这道让人无法忘却的美味。
啤酒鸭据传始于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
小叮咛
鸭肉炒制上色也能让肉能紧致口感好
啤酒没过材料就好，如果不习惯可以减少一些换成等量水加入
干辣椒和黄豆酱起点睛作用，可以根据自己口味增减，但是不要不放