青椒炒日料鳗鱼片
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tangle清瘦

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。台湾地区将重阳节作为食鳗节,是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征,食鳗鱼能促进健康长寿。

时间:10分钟内
食材
日料鳗鱼 150g
青椒 400g
食用油 15g
精盐 3g
4g
味精 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:青椒、日料鳗鱼。
  • 步骤 2/10
    青椒用清水洗净。
  • 步骤 3/10
    去掉蒂跟籽。
  • 步骤 4/10
    斜刀片成片。
  • 步骤 5/10
    锅烧热放入油烧热,在放入蒜炸香。
  • 步骤 6/10
    放入青椒片用大火翻炒。
  • 步骤 7/10
    翻炒至青椒变色,放入精盐、味精。
  • 步骤 8/10
    继续翻炒一分钟左右,放入鳗鱼。
  • 步骤 9/10
    在翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    炒好的菜装盘即可食用。
小贴士

一直用大火翻炒至菜熟。

发布于 2023-11-14
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