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海螺肉炒青椒
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杢德彪西塞罗本西

朋友送的海螺肉干，不愿意干吃，琢磨用来炒菜非常不错，其实很少吃这些东西，大概是地方不同的原因吧，自己也没多问，炒至吃还真不错。

食材
海螺肉干 100g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备好。
  • 步骤 2/11
    海螺肉干用温水浸泡半小时。
  • 步骤 3/11
    摘洗干净。
  • 步骤 4/11
    青椒切约1cm见方的块。
  • 步骤 5/11
    洋葱也切1cm见方的块。
  • 步骤 6/11
    炒锅热油，先放入洋葱块炒香。
  • 步骤 7/11
    放入青椒块炒蔫。
  • 步骤 8/11
    倒入海螺肉翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加点蚝油和盐。
  • 步骤 10/11
    水淀粉勾芡。
  • 步骤 11/11
    炒匀出锅。
小贴士

淀粉不要倒太多，也不要太干，要稀一点，把菜混合调味就好。

发布于 2022-10-20
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