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枣泥酱面包
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一样的原料不一样的制作方法，做出来的面包口感也不一样。这次用枣泥酱做的面包，颜色暗红，看起来更具健康色，尽管没有加糖，只是枣泥酱本身的甜度就足够了。

食材
面粉 260g
枣泥酱 240g
玉米油 40g
盐 2g
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将盐和玉米油倒入面包桶内，放上枣泥酱
  • 步骤 2/8
    加面粉和成枣泥面团饧发至2倍大小
  • 步骤 3/8
    取出排气滚圆
  • 步骤 4/8
    分成均等的6份，分别搓成长条状
  • 步骤 5/8
    摆入烤盘二发
  • 步骤 6/8
    二发后的面包胚
  • 步骤 7/8
    表面刷蛋液
  • 步骤 8/8
    送入提前预热的烤箱190度烤40分钟即可
小贴士

烤制期间注意观察，表面上色后及时加盖锡纸。

发布于 2023-02-06
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