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麻酱面包
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玉树临风insert

家里太多麻酱，不知道做什么好，决定做个麻酱面包，很香甜很好吃。之前没吃过麻酱，这些麻酱还是婆婆带来的，感觉有点像花生酱，做面包很不错。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
清水 135g
葵花籽油 10g
砂糖 50g
麻酱 适量
炼奶 2勺
鸡蛋 1个
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料放入面包机，液体材料放下面，粉类放上面
  • 步骤 2/8
    按揉面键30分钟
  • 步骤 3/8
    发酵两倍大
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团取出压扁排气，分成等量小剂子，松弛10分钟
  • 步骤 5/8
    松弛好，取小面团擀成牛舌状，抹上麻酱，卷好
  • 步骤 6/8
    进行二次发酵，发酵好刷上蛋液
  • 步骤 7/8
    放入烤箱175度20分钟
  • 步骤 8/8
    烤好的面包
小贴士

上色过快可加盖锡纸，根据自己的烤箱调制温度

发布于 2023-09-25
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