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花生酱面包
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intermediate迷茫

大年三十那天，因为做了很多东东，没有把花生酱面包花样的做法拍下来。前2天又做了一回，让含羞草同志在旁边“咔嚓”了详细的造型做法。特意放上来与各位JM分享。

食材
蛋液 50g
面粉 300g
干粉 适量
花生酱 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取约30克花生酱包入面团。
  • 步骤 2/9
    面团收紧口，收口朝下。
  • 步骤 3/9
    把面团擀长。
  • 步骤 4/9
    擀长后的面团对折。
  • 步骤 5/9
    对折后的面团用刮板切3-4下。
  • 步骤 6/9
    切好后的面团展开，略拍些干粉。
  • 步骤 7/9
    按住左边，从左往右搓成长条。
  • 步骤 8/9
    搓到自己认为适合的长度，打一个单结。
  • 步骤 9/9
    放进烤箱第二次发酵，刷上蛋液，入炉烘烤即可。
小贴士

发酵后再刷蛋液

发布于 2022-07-05
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