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紫薯糯米糍
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紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,

食材
糯米粉 160g
紫薯 2个
炼乳 20g
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯洗净上锅蒸15分钟
  • 步骤 2/8
    糯米粉加入适量水揉成面团
  • 步骤 3/8
    蒸好的紫薯压碎加入炼乳压成紫薯泥
  • 步骤 4/8
    分成小份搓圆
  • 步骤 5/8
    取小份面团包入紫薯泥
  • 步骤 6/8
    包圆
  • 步骤 7/8
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 8/8
    在椰蓉上滚一下
小贴士

糯米面团水少量的加和的软一些

发布于 2022-06-15
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