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芝麻紫薯糯米糍
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求雪柏买
没有椰丝只好用芝麻代替罗。不喜欢芝麻可以就这样吃。
这种方法比较简单,比较好操作。吃起来很Q.
食材
糯米粉
100g
淀粉
20g
炒香白芝麻
适量
紫薯
适量
白糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
把番薯去皮切块,蒸10分钟。
步骤 2/11
趁热把番薯弄烂。
步骤 3/11
.加点白糖搅拌成番薯泥。
步骤 4/11
把紫薯泥分成等份。
步骤 5/11
.糯米粉,生粉加糖揉成团.
步骤 6/11
.把紫薯泥包入糯米粉里.
步骤 7/11
揉成圆。
步骤 8/11
用柚子皮垫着防沾。
步骤 9/11
隔水蒸10分钟。
步骤 10/11
.蒸好后趁热滚上炒香的芝麻。
步骤 11/11
也可以不滚,很透很Q.
小贴士
1.要趁热滚上芝麻,冷了就不沾了。
2.粉团不能和太软,不然蒸出来容易塔。
发布于 2024-10-14
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