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豌豆荚小馒头
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铱嘫懵懂友岚

一直想做这个超级萌的小馒头，今天得偿所愿了

时间:10-30分钟
食材
面粉 300克
蝶豆花 30朵
油 适量
盐 适量
酵母 5克
糖 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
  • 步骤 2/13
    取适量的蝶豆花水，酵母和面，加适量的糖
  • 步骤 3/13
    和成面团，另一半面粉，稍微多一点的，用白水加酵母和成面团
  • 步骤 4/13
    发酵到两倍大
  • 步骤 5/13
    用瓶盖（我没有饺子皮器）扣出圆形
  • 步骤 6/13
    对折，挖出一个月牙儿
  • 步骤 7/13
    成这个形状
  • 步骤 8/13
    把白色的面团，分成小剂子，搓圆，把皮像包饺子一样包起来
  • 步骤 9/13
    两端捏紧
  • 步骤 10/13
    全部做好的样子
  • 步骤 11/13
    放到笼屉里继续发酵30分钟左右，直接蒸15分钟
  • 步骤 12/13
    蒸熟后焖3分钟，即可
  • 步骤 13/13
    成品，可爱的萌萌哒
小贴士

无

发布于 2023-02-19
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