豌豆荚小馒头
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铱嘫懵懂友岚

一直想做这个超级萌的小馒头,今天得偿所愿了

时间:10-30分钟
食材
面粉 300克
蝶豆花 30朵
适量
适量
酵母 5克
20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
  • 步骤 2/13
    取适量的蝶豆花水,酵母和面,加适量的糖
  • 步骤 3/13
    和成面团,另一半面粉,稍微多一点的,用白水加酵母和成面团
  • 步骤 4/13
    发酵到两倍大
  • 步骤 5/13
    用瓶盖(我没有饺子皮器)扣出圆形
  • 步骤 6/13
    对折,挖出一个月牙儿
  • 步骤 7/13
    成这个形状
  • 步骤 8/13
    把白色的面团,分成小剂子,搓圆,把皮像包饺子一样包起来
  • 步骤 9/13
    两端捏紧
  • 步骤 10/13
    全部做好的样子
  • 步骤 11/13
    放到笼屉里继续发酵30分钟左右,直接蒸15分钟
  • 步骤 12/13
    蒸熟后焖3分钟,即可
  • 步骤 13/13
    成品,可爱的萌萌哒
小贴士

发布于 2023-02-19
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