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南瓜吐司
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奚笑天沙

用南瓜泥做的面包家里人特爱吃，所以这次做吐司一样还是使用了南瓜泥，吐司颜色漂亮，吃起来还是一贯的香甜香软，卷上自己喜欢的材料，配上一杯牛奶，棒棒的早餐.

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
酵母 3g
全蛋液 50g
南瓜泥 160g
玉米油 30g
白糖 40g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜洗干净切成块。如果皮很老的话要需要去皮。
  • 步骤 2/13
    入蒸锅，开锅后蒸半小时，蒸熟。
  • 步骤 3/13
    蒸熟的南瓜用小勺趁热碾成泥。
  • 步骤 4/13
    取160g 南瓜泥放入面包桶，在加入玉米油、全蛋、白糖和盐。
  • 步骤 5/13
    筛入面粉和奶粉，放入酵母。
  • 步骤 6/13
    启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
  • 步骤 7/13
    发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
  • 步骤 8/13
    分成均匀的3个面剂子。
  • 步骤 9/13
    每个剂子擀成长方形面饼，宽度和土司盒模具一样宽。
  • 步骤 10/13
    紧紧卷起。
  • 步骤 11/13
    放入土司盒，盖好二次发酵。
  • 步骤 12/13
    二次饧发两倍大后，放入预热好的烤箱内。170度，上下火，20分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好取出。
小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

发布于 2023-05-16
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