连连米加月饼
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王苗是猪

为什么叫连连米加月饼,连连是我啦,加了米所以叫米加,今上午做月饼剩下一些面皮,刚好早晨煮的米剩下不少,就突发奇想做了这个月饼,这是突发的灵感,结果做出来很好吃,好开心。所以咯以后如果有谁要做,就叫连连米加月饼哦。

食材
面粉 200g
米饭 600g
适量
适量
适量
果珍 适量
红糖 适量
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糖浆加碱水少许加植物油、盐和成团。
  • 步骤 2/9
    熟米饭凉透加红糖、肉松捣碎。
  • 步骤 3/9
    加油面粉团团。
  • 步骤 4/9
    把饼皮按薄饼沾少许干面粉压在月饼模上。
  • 步骤 5/9
    把米团放进加了饼皮的月饼模里,用干面粉抹底。
  • 步骤 6/9
    卡出月饼。
  • 步骤 7/9
    米加果珍粉捣碎。加油面粉团成团。照上面步骤做。
  • 步骤 8/9
    卡出洒水、刷蛋液、160度烤至表皮金黄。
  • 步骤 9/9
    烤好的连连米加月饼,放凉就可以吃了。
小贴士

1、和米团油不要加太多,不然皮就会分离。

2、米加月饼卡出前一定要饼底抹干粉。不然会粘啊。

发布于 2023-02-21
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