刚刚做好了豌豆香玉米月饼，经过家里人的品尝后，都说粗粮细作的月饼很好吃，即不腻人，又对身体有益健康。既然好吃俺就在做一点吧，呵呵~~做上瘾了哟！这次做的是红枣泥馅的，原汁原味，没放糖，只是加了些蔓越莓之后，口感特别的香甜，味道好极了。即经济又实惠，又是对身体有益健康的好食品。玉米能降低血清胆固醇，还能预防高血压和冠心病。而红枣含维生素D，能防钙的流失，是一味滋补良药，对体弱或久病体虚、免疫力低下的人，是一种良好的补品。
1、玉米面最好用开水烫面，这样做出来的柔软，也有一点糯糯的感觉。
2、用磨具整形的时候可以面粉，也可以用蘸水的方法来整形。
3、月饼里的馅料可根据自己的喜好来添加或调整。