这个口味的月饼是比较应季的，选用了现在正在上市的新鲜玉米做馅，即应了中秋的景，也应了季节食材的景。因为新鲜的玉米有玉米的自然清香，搭配一点熟的糯米粉，一是馅料可以成团，而是吃起来还有点嚼劲和软糯。个人觉得这款月饼是很好吃的，喜欢玉米口味的不妨试试。
新鲜玉米粒是有水分的，所以不必加水。如果过干，可以适量加点牛奶调整。