表姐的婆婆是浙江人，在山上采了好多笋子，晒干了，给我们带了一点。泡开后，嫩嫩的笋子和五花肉放在一起烧，真的非常好吃哦。
佳宁心得：
1、笋干可以用淘米水浸泡。
2、肥一点的肉烧出来的笋干才好吃，但要先把肥油拿掉一点。