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笋干烧肉
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是雨叔本人

春天的时候，笋多得吃不完，所以晒了不少笋干。现在正是吃的时候了，把笋干泡开，与猪肉一块儿烧，绝对是美味！

食材
笋干 100g
猪肉 300g
菜油 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗净，切块。
  • 步骤 2/8
    笋干切断后，泡发。
  • 步骤 3/8
    锅中放适量的油，炒猪肉。
  • 步骤 4/8
    加入料酒，去猪肉的骚味。
  • 步骤 5/8
    倒入泡发好的笋干，加水煮。一会儿
  • 步骤 6/8
    加上盐、酱油、糖。
  • 步骤 7/8
    炒匀后，小火煮熟。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘，撒葱花。
小贴士

大火烧一会后，要转小火慢慢煮，这样肉会酥烂，笋干也会很入味。

发布于 2022-06-11
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