从市场上买了一些新鲜的小虾米，新鲜的小虾连肉带壳和芹菜猪肉一起包成水饺，鲜味十足，好吃极了。而且非常的补钙呀。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，非常适合在夏季食用。
炎炎夏日，在家里开着空调，来上这么一盘鲜美无比的水饺，再倒上二两二锅头，一口饺子一口酒，那简直是神仙过的日子呀。
小虾不用去壳，直接剁碎即可。
和馅时不要加味精。
攥出来的芹菜汁不要倒掉，和面用。