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三杯排骨
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丑圛袁命题寿

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。三杯排骨，色泽亮丽，鲜香可口，味道香甜，特别适合下酒和爱啃骨头的小女孩吃哦。

食材
排骨 1000g
油 适量
盐 适量
味精 适量
白酒 1杯
酱油 1杯
白糖 1杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    排骨洗净
  • 步骤 2/13
    锅烧开水
  • 步骤 3/13
    放入排骨焯水，洗净、备用
  • 步骤 4/13
    备好白酒、酱油、白糖各一杯
  • 步骤 5/13
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 6/13
    放入焯好水的排骨爆炒
  • 步骤 7/13
    放入白酒去腥
  • 步骤 8/13
    放入酱油增色
  • 步骤 9/13
    放入白糖调味
  • 步骤 10/13
    放清水没过排骨
  • 步骤 11/13
    大火煮开，改小火煮30分钟
  • 步骤 12/13
    水快烧干，放盐和味精
  • 步骤 13/13
    翻炒几下，就做好了
小贴士

做这道菜盐一定要最后放入哦

发布于 2022-09-25
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