总听到有人说：你聪明跟你生活在海边有关系，常吃海鱼的人聪明。我并不否认海鱼中含有比较丰富的营养物质，对于促进儿童的生长发育很有好处。但是要说常吃海鱼就会比较聪明，这有点牵强了。不过大部分海鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，确实非常适合给孩子吃。

我家常备各种海鱼，一般都挑选肉质细腻且只有一根主刺的，像马头鱼、铜盆鱼、带鱼、鲽鱼、黄花鱼、鲈鱼等，都是非常适合给孩子吃的鱼。买海鱼最好能找到渠道买野生的，会比养殖海鱼贵很多，但是也基本都在可以承受的范围之内，一周吃一两次不会被吃穷的。毕竟野生海鱼不太会有养殖海鱼的各种食品安全隐患。如果实在没办法买到野生的，养殖海鱼吃吃也无妨。以现在的食品安全环境，只要你自己相信自己吃的是安全的，那就是安全的。其余的，就不要过多思考和追究了。

我家的海鱼都是芒果姥姥在老家买了以后直接冷冻打包寄过来的，也有我偶尔从自己熟悉的卖野生海鱼的店家那里买的，都是按照小芒果的口味选择的鱼，最重要的是鱼肉要嫩，否则他是不会吃的。

这次烧的是鲽鱼，肉质细嫩洁白，味道鲜美肥腴，背脊上的鱼肉，小朋友自己用小勺子挖了就吃，绝对没问题，不会有吃到细小鱼刺的隐患。而且因为鲽鱼很新鲜，所以做法超级简单，所有材料扔进锅里，加点水给炖熟了就可以了。

需要说明的是，鱼是炖煮时间越久越入味越鲜嫩，并不会出现顿久了肉质变老这种说法。民间俗语说，千滚的豆腐万滚的鱼，就是说豆腐和鱼这两种食材，都是久煮才好吃。