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清蒸鹦鹉鱼
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明亮prescription

鹦鹉鱼又叫寒鲷鱼，是深海的珊瑚鱼类，所有长得其实很好看。不过人家不仅颜值高，肉质也很鲜嫩，而且价格也不算贵，可能大家不常见，但确实是好东西。要钓到鹦鹉鱼，得到80海里以外去钓，比较辛苦。四毛生活在东山岛，比较有口福，能够吃到这些好东西~

时间:10分钟内
食材
鹦鹉鱼 1条
油 适量
生抽 适量
醋 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹦鹉鱼杀好洗净装盘；
  • 步骤 2/8
    姜切片；
  • 步骤 3/8
    葱切段；
  • 步骤 4/8
    放生抽2勺、醋半勺，姜片铺4片在鱼身下、一片鱼肚里、三片鱼面上，葱段若干在鱼旁；
  • 步骤 5/8
    锅内盛三分之一水烧开，鱼放入锅中蒸煮7分钟，骨肉分离时即可出锅；
  • 步骤 6/8
    热油，八成热时倒入葱段煸香；
  • 步骤 7/8
    连油带葱段浇到鱼身上，即可食用。
  • 步骤 8/8
    香喷喷，超级鲜嫩哦~
小贴士

无

发布于 2024-07-04
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